Tarım sektörü adeta fırsatlar vadisi. Talep görebilecek ürünleri ilk keşfedenler kazanıyor. Bunlardan biri de karadut. Şimdiye kadar sınırlı alanlarda yetiştirilen karaduta muazzam bir talep var. Talep yurtiçiyle sınırlı değil. Başta Almanya olmak üzere Avrupa Birliği Ülkeleri’nden kurutulmuş karaduta yoğun ilgi var…

Türkiye’deki ilk karadut bahçeleri Mersin Silifke’de, Musa Kavuştu tarafından kuruldu. Akdeniz Bölgesi, karadut yetiştiriciliği için en avantajlı bölge. Burada erken hasat şansınız var. Ancak karadut, Türkiye’nin her bölgesinde yetişiyor. Bulunduğunuz illerin tarım araştırma enstitülerinden ya da müdürlüklerinden karadut fidanı temin etmeniz mümkün. Karadut fidanlarının satış fiyatı yaşına göre 8-35 TL arasında değişiyor. Tarım uzmanları 1-2 yaş arası fidanların en ideal olduğunu belirtiyorlar. Ziraat mühendisleri, ticari anlamda bu işi yapmak isteyenlerin en az 10 dekarlık bir bahçe kurmalarını öneriyorlar. Bu alana 200 fidan dikebiliyor. Buna göre 10 dekarlık bir bahçe için en az bin 600 TL’lik fidan almanız gerekiyor. Hesaplara göre 10 dekarlık bir bahçeden 35 bin TL kazanabilirsiniz. Hasat zamanı silkeme makinesi almanız işinizi kolaylaştırır. Bunun fiyatı 2 bin TL’den başlıyor. İler ki dönemlerde bir kurutma ünitesi, makinesine ihtiyacınız olacak. Bu ekipmanların maliyetleri kapasitesine göre değişiyor.

BAHÇE KURMA REHBERİ

Bu işe adım atmayı planlıyorsanız bakanlığın “Bahçecilik – Dut Yetiştiriciliği” adıyla 2013’te yayınladığı kitaba bir göz atın. Uygun dut bahçesinin nasıl kurulabileceğini ayrıntılı olarak anlatıyor. Örneğin dut iklim ve toprak koşulları bakımından çok seçici değil. Hemen her ilimizde rahatlıkla bahçesi kurulabilir. Ilıman iklimden subtropik iklime değişen farklı ekolojik şartlarda iyi gelişir. Optimum sıcaklık isteği 24–28 °C’dir. Diğer birçok bitkide olduğu gibi hava sıcaklığı 5–36°C arası bölgelerde gelişimlerini düzenli şekilde devam ettirir. Yıllık yağış isteği 600- 2500 mm civarında. Yağışı az olan yerlerde sınırlı gelişim gösterir.

TAM VERİM YEDİNCİ YILDA

Bir karadut bahçesinin ticari üretime geçme süresi yedi yıl olarak hesaplanıyor. Kurulacak bahçe, kışın son günlerinde veya erken ilkbaharda çok soğuk olmayan yerlerde olması öneriliyor. Bu sayede çiçek veya genç meyveler dondan zarar görmeleri engelleniyor. İlkbaharda geç donlarına karşı dut ağaçları şeftali, kiraz ve cevizden daha iyi olduğu belirtiliyor. Karadutun için güneş ışığı önemli bir faktör. Dut ağacı, en iyi tınlı, kumlu-tınlı ya da killi-tınlı topraklarda yetişiyor. Toprağın Ph değeri 6.5–7 olmalı. Özellikle dut ağacının dikildiği yerde, taban suyu toprak yüzeyine yakın olmamalı. Dut tuzlu topraklar hariç, toprak ve iklim koşulları bakımından seçici değil. Sığ topraklar tavsiye edilmiyor.