Hijyen kurallarına uygun, dünya standartlarında üretim tekniklerine sahip  midye çiftlikleri, yatırımcıların yeni gözdesi haline dönüşüyor… 

Balık çiftliklerinden sonra midye çiftlikleri modası hızla yayılıyor. Çünkü, midyeye hiçbir dönemde olmadığı kadar ilgi var. Girişim uzmanlarına göre üretimi basit, pazarlama derdi yok ve karlı bir iş. Midye çiftlikleri için pahalı teknoloji, ithal makine, özel cihazlar gerekmiyor. Yıllık bin ton kapasiteli bir midye çiftliğinin kurulum maliyeti 3-5 milyon TL arasında değişiyor. Yıllık ciro ise 4 milyon TL olarak hesaplanıyor.

ÇİFTLİK İÇİN UYGUN BÖLGELER

Midye çiftlikleri ilk olarak Marmara Adası, Gelibolu ve Erdek’te Misa ve Nora gibi birkaç şirket tarafından kuruldu. Yeni firmaların bu işe yatırım planları yaptıklarını duyuyoruz. Çiftlik kurmak için öncelikle Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan izin alınması gerekiyor. Midye yetiştiriciliğinde temel olarak dört faklı yöntem var. Bunlar dipte, sırıklar üzerinde, sallarda ve uzun halat olarak sıralanıyor. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şükrü Yıldırım, “Yetiştiricilik için her ülke kendi sularına uygun yöntemi kullanıyor. Türkiye için en uygun yöntem uzun halat yöntemidir” diyor. Çiftlik kurmak için ağ, file ve halat ve diğer ekipmanlar gerekiyor. Üretim tesisinin yanı sıra bir de arındırma tesisi kurmanız şart. Yıllık bin ton midye üretim kapasitesine sahip bir tesis kurmanın maliyeti ise, kullanacağınız malzeme seçeneklerine göre 3-5 milyon TL arasında değişiyor. Marmara Denizi’nin güney kıyıları, İzmir kıyı şeridindeki bazı sahalar ve Karadeniz’de bazı özel bölgeler midye yetiştiriciliği açısından ilk tercih edilmesi gereken bölgeler olarak sıralanıyor.